Hamburguesas con beicon en parrilla eléctrica

Esta mezcla personalizada de ingredientes hace que estemos ante una receta de hamburguesas con beicon apta para hacer en parrilla eléctrica. Una elaborada receta llena de sabor que te transportará a San Francisco, donde dicen que están las mejores hamburguesas.

Esperamos que tengas a mano tu parrilla grill eléctrica del Carrefour o cualquier otro gran centro comercial, ya que una vez hagas esta receta entenderás de la importancia de tener en tu hogar tu parrilla eléctrica. ¡Toma buena nota!

Ingredientes para hacer hamburguesas con beicon en parrilla eléctrica

2 cebollas rojas medianas (en rodajas finas)
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
½ taza de mayonesa
2 cucharadas de jugo de limón fresco
Sal y pimienta recién molida
8 rebanadas de beicon de corte grueso
1.5 kg de carne molida mixta y solomillo molido
300 gr de queso para hamburguesa
8 panes de hamburguesa

Paso a paso

Precalentar el horno a 400°. En una bandeja para hornear con borde, mezcle las cebollas con 2 cucharadas de aceite de oliva y áselas hasta que se ablanden, aproximadamente 20 minutos.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, bata la mayonesa con el jugo de limón. Pon gradualmente el 1/4 de taza restante de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
En una sartén grande, cocine el beicon a fuego moderadamente alto hasta que esté crujiente. Escurra sobre toallas de papel y rompa cada tira por la mitad.
Enciende tu parrilla eléctrica. Forme la carne molida en ocho empanadas. Sazone generosamente con sal y pimienta y cepille con aceite de oliva. Ase a la parrilla a fuego moderadamente alto hasta que esté bien dorado en la parte inferior, 5 minutos. Voltea las hamburguesas, amontona el queso encima y asa a la parrilla durante 4 minutos más, hasta que el queso se derrita un poco y las hamburguesas estén medio cocidas.
Extienda la mayonesa de limón en los lados cortados de los bollos; coloque las hamburguesas en el fondo y cubra con el tocino y las cebollas. Cierra las hamburguesas y sirve de inmediato.