Maíz en mazorca en parrilla eléctrica con mayonesa

Esta receta de maíz en mazorca en parrilla eléctrica con mayonesa dará un toque hawaiano a cualquier receta. Una sencilla receta que te ayudará a acompañar carnes y pescados o si lo prefieres, una buena parrillada de verdura, ¡Donde el maíz es imprescindible! Es una receta sencilla e irresistible que puedes hacer en tu casa o en el exterior.

¿Lo mejor de todo? Que tengas o no parrilla (Si no tienes parrilla echa un vistazo a estas grill eléctricas más baratas) es una receta que requiere de pocas exigencias a tu parrilla y a tus dotes culinarios. Yo esta receta la he hecho con la famosa parrilla Tefal Ultracompact GC3050 y el resultado es... ¡Asombroso!

Ingredientes para hacer maíz en mazorca en parrilla eléctrica con mayonesa

115 de queso procesado o queso blanco procesado, en cubos (aproximadamente 1/2 taza)
1/3 taza de crema agria
1/4 taza de mayonesa
1/4 taza de hojas y tallos de cilantro fresco, picados (alrededor de 1/4 cucharada)
2 cucharadas de calamansi fresco o jugo de lima Key (de aproximadamente 4 limas Key)
1 cucharadita de ichimi togarashi
1 diente de ajo, picado (alrededor de 1 cucharadita)
8 mazorcas de maíz fresco
Hojuelas de aonori (algas secas)
4 calamansis, a la mitad

Paso a paso

Precalienta la parrilla eléctrica a temperatura alta. Coloca el queso en el tazón de un procesador de alimentos; pulso 5 veces. Ahora toca poner la crema agria, la mayonesa, el cilantro, el jugo de calamansi, el togarashi y el ajo al procesador de alimentos; pulse hasta que la mezcla se junte pero todavía tenga algo de textura, unas 10 veces. Lleva todo esto a un tazón grande.
Pon el maíz en la parrilla, tapado, hasta que esté ligeramente quemado por todos lados, aproximadamente 8 minutos. Lleva el maíz a un tazón con la mezcla de queso; girar para cubrir. Transferir a un plato de servir; espolvorea con aonori y sirve con mitades de calamansi.