Colas de langosta en parrilla eléctrica

Sencillo pero elegante, si te encantan los mariscos a la parrilla, te encantarán las colas de langosta a la parrilla. Al ser un marisco caro, la langosta es un capricho épico que no necesita mucho agregado. La única combinación de sabores que lo hace aún mejor es cuando está untado con ajo, mantequilla y hierbas. Esta receta de colas de langosta en parrilla eléctrica harán esta próxima navidad tu receta navideña sea más simple más rápida e igual de sabrosa.

Esta receta es muy sencilla y muy rápida de hacer, para ello te recomendamos las parrillas Jata o bien también puedes utilizar cualquier parrilla de Carrefour.

Ingredientes para hacer colas de langosta en parrilla eléctrica

• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 cucharada de jugo de limón.
• 2 cucharadas de perejil fresco picado, más extra para decorar
• 1 cucharada de cebollino fresco picado, más extra para decorar
• 4 dientes de ajo picados
• 1/4 cucharadita de sal gruesa, más extra para sazonar
• Pimienta negra molida
• 500 gr colas de langosta
• Aceite de oliva virgen extra, para cepillar
• Una pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado
• 4 rodajas de limón, para servir

Parrillas recomendadas para hacer esta receta

Tefal - Parrilla eléctrica OptiGrill Initial GC706D12

Parrillas eléctricas MediaMarkt

Parrillas Eléctricas El Corte Inglés

Paso a paso

1. Precaliente la parrilla eléctrica fuego medio.
2. Con unas tijeras de cocina, corte la parte superior de la cáscara de langosta de la parte carnosa de la cola. Con un cuchillo, corte la cola de langosta por la mitad a lo largo a través de la carne por el centro.
3. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el jugo de limón, las hierbas, el ajo, la sal y la pimienta. Dejar de lado.
4. Unte la carne de langosta con aceite. Condimentar con sal y pimienta.
5. Ase con la carne hacia abajo hasta que esté ligeramente carbonizado, aproximadamente de 5 a 6 minutos. Voltee la langosta, unte la carne con la MITAD de la mezcla de mantequilla de ajo. Cubra con una tapa y cocine a la parrilla hasta que esté bien cocido, aproximadamente 3-4 minutos más.
6. Retire la langosta de la parrilla y sazone con un poco más de sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo.
7. Unte con la mantequilla de ajo restante y sirva con rodajas de limón.